ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2025年　３月 ２４日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～

◆前半は・・・・
お便りが来ました
ラジオ聴きながら「しらす」を食べていますということです
「しらす」を漁るときには、
網の目が細かく　いろいろな魚が入ってきます
春さんはテーブルにいろいろな魚を並べません
そのまま食べてしまいます
今は「しらす」を選別にしている商品もあります
アテでよく食べます
「しらす」の丼もありますよ
イカも入っています
本当に可愛いです
今年のしらすの漁獲量は不良です
やはりその原因はクジラかもしれません
クジラは本当にたくさんのものを食べます
それが反映してるかもしれませんね
クジラの餌と言うのは大変大きいです
漁獲量自体が減っています
日本近海でよくクジラをよく見かけます
やはり小魚を追ってきているんでしょうか
その小魚たちを守るために
ホリー＆春さんで捕鯨に行きましょうか

◆後半は・・・・
春さんは冬には焼酎お湯割りです
寒いときはなんといってもお湯割りですね
静かに飲むイメージがあります
日本酒は燗が大好きです
熱い燗が大変大好きです
目の前にとっくりを並べるというのが趣味でした
2合が10本並んでいます
そうするとお店の人から
「とっくりを返してください」と言われます
「ちーちゃん」と2人で熱燗を飲みます
2本ぐらいおとなしくしている
その後　熱いのはダメで
氷を頼みます
鹿児島県では日本酒は飲みません
鹿児島県の人は焼酎を飲みます
またウイスキーも飲みます
ビールはコップ1杯位です
基本的には芋焼酎です
最初お湯割りは半々にします
これはとても熱いです
そして焼酎を上の方まで入れて　ぬるくします
ぬるい感じで飲んでいますが、ほとんどストレートです
これからは体を大事にして長生きします
体を大切にしますと言うふりします
春さんがお湯割りを飲んでいる姿は
本当に画になりますね

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　 ３月２７日　木曜日 　　　４月１０日　木曜日 
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」

◆第19回　桜まつり-桃山語り部の道-　春さん出演決定！！！
日　2025年４月６日 日曜日
時間　１５：３０～
場所　伏見区　宇治川派流（京橋～であい橋　の間　河川沿い）
内容　リバーサイドライブ
春さんは　ななんと　大トリです

ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2025年　３月１７日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～

◆前半は・・・・
ラジオネーム「うどんはきつねうどん」さんから
メールをいただきました
今までいろいろなところで歌ってきました
八坂神社　上賀茂神社　綾部バラ園
この綾部バラ園は本当にきつかったです
先週からの続きですが、いろいろなところで歌いましたよ
滋賀県の沖島へ行きました
2年連続で行きました
当日は、船で渡っていきました
今もこの島にいろいろな人が住んでおられます
有人の島です
当日は村まつりでした
ホリー＆春さん　2人で行きましたよ
ここの島の人たちは、
船で学校や会社へ通っていられる方も
おられるかもしれませんね
今も200人程度の人が住んでおられます
現地では鮒ずしもありますよ
大きい文字で「もんて沖島」と書かれていました
「もんて」とは戻ってきてくださいという意味です
そしてホリーは「もんて沖島」と言う歌をつくりました
「もんて　もんて」と言う言葉が連呼されます
春さんは頑張って歌いました
しかしこの2年連続で沖島のライブは終わってしまいました

◆後半は・・・・
滋賀県の沖島には猫がいっぱいいました
その他に歌ったところでは
祇園祭りでの神輿をかついでおられる方々の会があり、
そこへ「歌いに来てください」ということで
行ったことがあります
当日は主催者の人たちに話がうまく通ってなかったみたいで、
少しバタバタいたしました
そのお神輿の方々の決起集会で
功労者の方の遺影がありました
当日は春さんが1人で登場
あの場は本当に緊張しました
何とも言えない圧力を感じました
少林寺拳法の和尚さんみたいな方が前に寄ってこられました
本当に泣きそうになりました
しかし一生懸命歌っていたら
本当に一生懸命聞いてくれました
やはり一生懸命する事は大事なことです
カップリング曲の「一本道」を歌いました
この「一本道」をライブで歌ったのは初めてでした
会場には　ぴったりの曲でした
歌い終わってからいろんな人達が来てくれました
怖い人たちかなと思っていましたが、
そうではありませんでした
10年歌いましたが
本当にいろいろなところで歌ってきました

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　 ３月２７日　木曜日 　　　４月１０日　木曜日 
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」

◆第19回　桜まつり-桃山語り部の道-　春さん出演決定！！！
日　2025年４月６日 日曜日
時間　１５：３０～
場所　伏見区　宇治川派流（京橋～であい橋　の間　河川沿い）
内容　リバーサイドライブ
春さんは　ななんと　大トリです

ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2025年　３月 １０日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～

◆前半は・・・・
おたよりがきました
「どんなところで歌われてきたのですか？
かわった所とかありましたか？」
やはり　なんといっても八坂神社ですね
よく歌わせていただいたと思います
奉納しました
そしてヒット祈願もいたしましたよ
参列には20人～30人の人が来ました
芸奴さんが遅刻してきたのがエピソードです
「神さんを待たせてはいけない」ということで
芸奴さんの遅刻を無視して祈願しました
その後　舞殿に移動し　そこで歌いました
1回歌うと宮司さんが
「もう一回歌えますよ」と言うことで2回歌いました
ホリー曰く「神様そろそろお願いしますよ　ヒットお願いしますね」
また上賀茂神社でも奉納いたしました
長い間　正座して正式に祈願してもらいました
八坂神社と上賀茂神社は正式の奉納の祈願でした

◆後半は・・・・
あと春さんは昔　綾部のバラ園で歌いました
ここでの出来事はトラウマになっています
そこではアルコールは飲めませんでした
5月に天気が良くて　どうしたらいいのかわからず
立ち尽くしてしまいました
バラの中で「一献」を歌うのは大変　辛いです
やはり春さんは酒を飲みながら聞いて欲しいです
当日は禁酒で　まっ昼間で　カンカン照りです
「俺はどうすればいいのか」と悩みました
バラは春さんの画にはなりません
春さんはホリーに「今後は勘弁してほしい」と言いました
ノンアルコールで野外は辛いです
今ならばペットボトルに焼酎を入れて持っていきます
そしたら歌えそうです
それから伏見で桜まつりで歌いましたよ
4回出演いたしました
今年も歌います
4月6日　日曜日　午後3時30分からです
イベントの大トリです
当日はお酒はオッケーです
振舞い酒もイベントとしてあります
酒処で歌うのが気持ちも楽です
これが1番良いです
去年は桜が満開で　ステージも大トリでした
今年もたくさん来てくださいね

◆第19回　桜まつり-桃山語り部の道-　春さん出演決定！！！
日　2025年４月６日 日曜日
時間　１５：３０～
場所　伏見区　宇治川派流（京橋～であい橋　の間　河川沿い）
内容　リバーサイドライブ
春さんは　ななんと　大トリです

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　　３月１３日　木曜日 　   ３月２７日　木曜日 
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」

ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2025年　３月 ３日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～

◆前半は・・・・
お便りが来ました
田中あいみさんのお店に行かれたと言う話
あいみさんをゲストに
ぜひとも検討してください
太秦のお店へ行きました
春さんはよく飲んでいて半分覚えていません
田中あいみさんのお父さんに「放送されますよ」と連絡しましたら
radikoで聞きますと言われました
そのお店に来られる方は大変歌が上手かったです
マニアックな歌を歌う人が多いです
お客さんは30代の方でした
春さんらは倍の年齢です
今の歌は難しいです
60歳超えると昭和演歌が良いです
歌いやすくて、覚えやすい曲が心に残ります
ホリーの同世代の人はJ-Popなどは聞きません
ちなみにホリーはいろんな曲をたくさん聞いています
全部聞いていますよ
今ではMrs. GREEN APPLEが注目です
今の演歌は歌詞の内容が浅いです
ヒット曲がありません
やはり歌詞の世界観も変わってきてますよね
今では女の人が強いです
昔の歌と言えば
「女性」と「お酒」と「港」と言うフレーズが入っていましたね
やはり春さんは酒飲みが歌える歌が好きです
時代に合う演歌は必ずあるはずなんですがね

◆後半は・・・・
春さんは欲しいものができると
ずっと欲しいと思っているタイプです
先日も欲しいものがありヨドバシカメラへ行きました
ホリーも付き合いました
ヘッドホンが欲しかったそうです
春さんはiPodで自分の曲を聴いています
今まで出した曲　15曲　全部聴いています
散歩をしながら聞いています
ヘッドホンはどうして欲しかったのか？
大変聞きやすく、声と音楽がきっちりと聞こえるからです
そして線がないヘッドホンが欲しかったそうです
外国の人が聞いているのを見て
線がないのに気づきました
今ではBluetoothと言って電波を飛ばしています
ほとんど線がないやつが多いです
最初50,000円のヘッドホンを見ていたら
奥さんの｛ちいちゃん｝が却下しました
10万円や20万円のものもありましたよ
音にこだわる人はこだわっていますね
家の中でよく無事に聞いています
大変いい感じです
これからも愛用します

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　　３月１３日　木曜日 　   ３月２７日　木曜日 
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」

ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2025年２月２４日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～

◆前半は・・・・
お便りが届きました
エビの話で30分費やす番組が珍しいです
20代のエビ30代のエビの話は
リスナーの方々は知らなかったそうです
エビにもブランドがあるそうです
南のほうに養殖場があります
現在　海老は工場で育てています
本当に管理されています
日本人はエビ好きです
昔は海老の輸入額は世界一でした
ホリーはお酒を飲むとうつらうつらしていますが、
ちょうどその頃になったら
春さんはとても元気になって絶好調になります
魚には養殖物と天然ものがあります
養殖はアブラがノっています
天然ものはアブラは少ないですが、
大変強いです 味も違います
身もしまっていますよ
天然うなぎは昔は夜中によくとっていました
うなぎをやすでついていました
しかし夜　マムシがいて大変注意していましたよ

◆後半は・・・・
ホリーはうなぎが大好きです
養殖のうなぎに比べて
天然うなぎは10倍位値段が違います
四国で天然うなぎは食べられますが、とても高いです
天然うなぎを出す店はもうほとんど決まっていると思います
春さんは食に詳しいです
「祇園恋物語」ですがよく歌ってもらっています
そして、アルバムに入っている「女」という曲ですが、
リスナーの方からカラオケで練習していますと言われます
女心を歌っています
この曲はホリーがジョニーエンジェルで歌っていた曲です
それを春さんは覚えていました
そしてアルバムに入れました
女性をターゲットにした曲です
別格です
歳が行くほどこのような曲が歌いたいです
春さんの声は切なさが出ているので、
とても情緒があると思いますよ

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　　２月２７日　木曜日 　　　３月１３日　木曜日
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」

ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2025年２月１７日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～

◆前半は・・・・
田中あいみさんと言う演歌歌手がおられますが、京都出身です
森脇健児さんの番組に出ておられました
それをホリーが聞いていて
「とてもうまい歌手がいるな」と思い調べてみると、
ご実家が太秦でカラオケのお店をされていると聞きました
そして春さんと太秦のカラオケのお店に行きました
映画村の隣にありました
「愛歌」と言うお店でした
春さんとお店に入りました
お店では田中あいみさんの
お父さんとお母さんがされていました
きさくなお二人でした
お父さんに「祇園恋物語でご存知ですか？」と聞くと
「よく知っていますよ」と答えていただきました
お客さんは歌の上手な人が多いです
そうするとお父さんが「祇園恋物語」を歌い始めました
前半を歌い 後半は春さんが歌いました
ホリーはドキドキしましたが、春さんはしっかり歌いましたよ
そのお店に来られた方は「本人やで」とささやかれていました
本当に良い出会いでした
すごい方々で素敵な方々でした
田中あいみさんは浜田雅功さんの番組も出たりしています
クラウンの大会で優勝されデビューされました
お父さんは賛成されたそうですが
お母さんは反対でした
そしてクラウンの社長がこられて説得されました
師匠は細川たかしさんです
細川たかしさんもよく店に来られるそうです
とてもいい人です
春さんも細川一門に入ったらいかがでしょうか？
「朝から発声練習しなくてはいけないので、
私には無理です」笑

◆後半は・・・・
「愛歌」にはDAMが入っていました
DAMには「祇園恋物語」一曲しか入っていません
最後の切り札の一曲を歌ってしまいました
しかし後に春さんは歌いたいと言うことで
三橋美智也さんの「古城」を歌いました
もちろんホリーの許可もいただきました
しっかり歌いましたよ
そしてそのお店におられたお客さんから
一緒に写真を撮って欲しいとお願いされました
春さんは酔っていて覚えていません
ピースサインをしていましたよ
本当に当日はよく飲みました
ロックでいっぱい飲みました
今の演歌界の話ができました
世の中にはいろいろな人がいますね
どんな出会いがあるか分かりません
3月29日に田中あいみさんのコンサートはあるので、
それにお邪魔しようと思っています

徳永ゆうき＆田中あいみ
ジョイントコンサート
2025年3月29日（土）
時間 開場11:30 開演12:00
会場 ロームシアター京都
サウスホール(京都府京都市)
チケット料金 前売 6000円　　当日 6500円
問い合わせ
カラオケ喫茶＆スナック　愛歌
075-861-7778

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　　２月２７日　木曜日 　　　３月１３日　木曜日
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」

ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2025年２月１０日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～
◆前半は・・・・
ラジオネーム「ジュリーはかっこよかった」さんから
メールが届きました
本当にかっこよかったですね
ジュリーは本当に名曲　ヒット曲を連発しました
春さんよかったら今度
ジョニーエンジェルで「TOKIO」を歌ってください
春さんは高校大学とラグビーをしていました
そして学生結婚をしました
そして京都の会社に就職したのですが、
京都の有名な会社の5つの中にその会社が入っています
当時は接待が大変多かったです
クライアントさんを京都に呼んで祇園で接待していました
当時の電気メーカーはすごかったです
大学は体育会系です
ラグビーの監督にスカウトされました
春さんが当時勤めていた会社は
今では本当に大きな会社になっていますよ

◆後半は・・・・
春さんの会社勤めのときの接待は
もちろん祇園でした
全国から来られる方も大変楽しみにされていました
当時はカラオケがある店とない店がありましたよ
1曲ごとに100円を入れていましたね
有線もリクエストがありました
春さんは当時なぜか歌いませんでした
やたらとはしゃいでいました
トークでワイワイと場を盛り上げていました
食事はまず料理屋さんで食べて
そしてラウンジなどへ行きました
当時はアカペラで歌を歌っている人がいましたね
本当にその時のホステスの方々のトーク力はすごかったです
そしてなおかついろんなことを勉強され学がありました
トークはうまかったです
今ではカラオケに頼っていますね
当時はトークのうまいホステスさんがいるお店は 流行っていましたよ
ホステスさんはそのお店でローテーションを組んで
話を盛り上げていました
昔は本当によく飲む人がいましたね
ホステスさんはそのお店の専属の人がたくさんいました
しかし今はコンパニオンを連れて来られます
やはり当時とは違いますね
これからはホリー＆春さんで祇園を盛り上げていきましょう

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　 ２月１３日　木曜日 　２月２７日　木曜日
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」

ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2025年２月３日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～

◆前半は・・・・
城陽のマッキーからお便りをいただきました
春さんが熊の肉をおいしいと言っていたのはびっくりで初耳でした
森脇健児さんのコラボライブはぜひとも実現したいです
春さんは熊の肉を食べたことがあります
今では京北町などへ行けば食べられると思います
おいしいジビエが獲れるのは12月いっぱいまでです
冬になると肉自体が臭くなってきます
10月に狩猟解禁で　10月11月
この2ヶ月でジビエを獲ることができます
ホリーは今年ぜひとも熊の肉に挑戦してみたいです
今では年中食べられるように
冷凍してあるところもあります
やはりジビエは
岐阜県　山梨県、栃木県などがおいしいそうです
そして春さんはエビフライが大好きです
特に車エビが大好きです
先日ホリーと飲みに行った時に
エビの話になったそうです
「20代のエビ」「30代のエビ」について語っていました
ホリーは何を喋ってるのか全く検討もつきませんでした
つまり1キロに20匹入ってるものを20代
1キロに30匹入っているものを30代のエビと
表現しているそうです

◆後半は・・・・
30代のエビより20代のエビの方が大きいです
50代 60代 70代もあります
夏場には60代のエビがよく売れるそうです
そうめんの上にのせたりするためです
また納涼床の食事でもよく使われます
エビの値段はサイズ関係なくいろいろです
年末から正月にかけては大きいエビが使われますよ
こういう呼び方ですが
魚屋さんはもちろん知っています
ボイルエビをするならば、
やっぱり50代のエビがおいしいです
春さんと「ちいちゃん」は
本当にマニアックな話をよくします
春さんはエビが大好きです
しかし注文しても食べません
やはりお酒が先行してしまいます
それから「うなぎ」にも呼び方があって
2P 3P 4Pと呼ぶそうです
数が小さい方が大きい「うなぎ」だそうです
この話は　またにしましょう

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　 ２月１３日　木曜日 　２月２７日　木曜日
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」

ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2025年１月２７日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～

◆前半は・・・・
雪だるまさんからのお便りです
麺類はお好きですか？ということです
昔はよく春さんは食べていました
お酒の締めとしてラーメン 焼き飯 餃子はワンセットでした
それに瓶ビールが追加されます
しかし　すべては食べられません
食べられないけれどもついつい注文してしまいます
今の締めはやはりお酒です
たらふく飲んで家に帰ってきて、
そしてまた家で飲んで締めます
飲みに行って最後のほうになるとピッチが上がります
周囲の人たちが帰る準備をすると
なぜかピッチが上がります
中途半端な飲み方はできません
最後ぐらいはグッとお酒をいかせてくれ！！！
先日も帰るときには鯖ずし2貫を持って帰りました
お土産に頼みましたよ
春さんは水のように飲みました
もう一杯は飲みたいです
最後の1杯は本当においしいです
最後ぐらいは気持ちよく飲ませて欲しいです
締めのお酒はなんといっても焼酎ロックです
春さんはアルコールでお腹をいっぱいにしたいです
つまみでお腹をいっぱいにしません
家にいるときは外に出る前は飲みたいです
下地を作る事は大切です

◆後半は・・・・
昔は麺類が大好きでした
以前、ホリー＆春さんで「そば」の良い店に行きました
おいしかったです
そば焼酎の蕎麦湯割りは本当においしかったです
そのお店の食材は全て信州なものでした
ワインも今年は飲み始めてます
ぜひGACKTさんを抜いてみたいです
ワインは10000円を超えるとおいしいです
本当に味が違ってきます
10000円のワインですと、料理屋さんでは30000円位取られます
グラスワインでは一杯が3000円から4000円です
そのワインを家で飲んだら本当に値打ちがあります
ただ家で飲むと1本では足りません
蕎麦屋さんの話に戻しますが、
蕎麦屋さんではおそばを楽しみにしていましたが、
ホリーはその時は食べられませんでした
ぜひとも春さんにそのおそば屋さんに
もう一度付き合って欲しいです
以前春さんはそこで盛りそばを頼みました
おいしかったです
春さんは2枚　盛りそばを頼みました
ただそのお店には芋ロックはなかったです
そば焼酎だけでした
ただその時は蕎麦焼酎をよく飲みましたよ

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　 ２月１３日　木曜日 　２月２７日　木曜日
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」

ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2025年１月２０日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～

◆前半は・・・・
お正月早々 1月4日 森脇健児さんのサタデースタジアムで
「祇園恋物語」をかけていただきました
2人で森脇さんに挨拶に行きました
マッキーからお便りです
春さん今年も頑張れ
KBS京都の社長さんからもお言葉をいただきました
西院のおっさんからのお便りです
番組を聞いていたら、スナックに行ってる気分になりました
考えてみれば、よくお酒のネタで番組が続きますね
残念ながら他にネタがありません
他の話はリスナーも望んでいませんね
祇園は昔よりも敷居が低くくなりました
番組では今まで恋の話がありませんね
恋の話は曲の中だけにしましょう
それでは10年前に発売した新曲「祇園恋物語」を聞いてください

◆後半は・・・・
先日、またまたホリー＆春さんで飲みに行きました
「季すずめ」（トキスズメ）
「烏丸五条東入る」
（京都市営地下鉄　五条駅 徒歩5分）
と言うお店に久しぶりに行きました
案の定　奥さんの「ちいちゃん」に叩かれていましたね
そこで食べたのがイノシシの肉でした
美山産の肉で　炭火で炙って出てきました
おいしかったです
意外とあっさりしていました
春さんは牛肉よりイノシシの肉のほうが食べられます
ジビエと言うのはイノシシ　しか　熊などです
春さんはジビエに関してとても詳しいです
春さんの故郷の鹿児島では
林業されている方は必ず鉄砲を持っていかれていました
犬と猟銃はセットです
そしてイノシシを取ってきて
家に帰って丸焼きにします
そして川へ持っていって皮をはいでしまいます
そして内臓処理して食用の肉にします
春さんはまだ小さかったので、当時はイノシシの足をもらっていました
これを焼いて塩を振って食べると甘みがあって大変おいしかったです
鹿肉は淡白で　すごく低カロリーです
また熊の肉のすき焼きは本当においしいです
滋賀県で熊の肉を出しているお店があります
ジビエには　やはりワインがありますね
赤と白　両方に合います
焼酎はイノシシの肉があいますね
田舎のおじいさんは保存食として
イノシシの肉を味噌漬けにしていました
イノシシの足は家の上にくくりつけ、
囲炉裏の上で燻製にしていました
ハムになっていましたよ
そして近所の人たちはお寺にいっぱいものを持ってこられました
よくお餅を持ってこられました
毎日　お餅ばっかり食べていて嫌いになりました
本当にジビエは子供の頃から馴染みがあります
当時も急なお客さんが来られたら鳥をさばいて出していました
ジビエは春さんの食文化の1つです
そして夜になると人が集まってきて、
そのジビエで　お酒を飲んでいました

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　 １月２３日　木曜日 　　　２月１３日　木曜日
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」