ホリー＆春さんの祗園恋物語
2021年 ５月 ３１日 月曜日
放送日 毎週月曜日 午後８：００～
◆前半は・・・・
先週 ホリーは春さんから
おいしいものセットをもらいました
誕生日プレゼントでした
おいしかったです
オイルサーディンが入っていました
昔はオイルサーディンの国産はなかったです
外国産が多かったです
バーでよく食べていました
オイルサーディンは高かったです
ホリーはオイルサーディンを食べるのに
ビールでは物足りないので
リカーマウンテンに行ってスコッチを買いました
オイルサーディンに玉ねぎスライスをのせて食べたりしていました
春さんは とろけるチーズを乗せるとおいしいと言っています
さらにコショウを振ってください
パンチのあるものになりますよ
春さんは自分で考えて
オイルサーディンにチーズを入れました
食べたら大変おいしかったです
ホリーはこれからもお酒に関して
白帯から黄帯ぐらいまでにはなりたいです
家飲みをする機会が増えてきましたが
アテを ひと工夫すると面白いですよ
春さんは実験的な料理が多いです
先日
新しいじゃがいもを レンジに入れて
ほっこりポテトにしました
それをつぶしてマッシュにしてお酢を入れます
そしてマヨネーズも入れます
そしてエビをボイルして
そのマッシュをご飯の代わりにして寿司のようにします
春さんは歯が悪いので つい柔らかいものを作ってしまいます
大変おいしかったので
今度は春さんの家族にもご馳走したいと思います
春さんクッキングでした
◆後半は・・・・
春さんの家の冷蔵庫にはいつも魚介系が入っています
春さんのお母さんもお芋料理が大変好きです
かぼちゃコロッケも大好物です
いろいろな料理を試しているとレシピが溜まってきました
ちりめん山椒でよくお酒を飲みます
先日 ぬか床 にチーズを入れました
チーズをガーゼで巻いてぬか漬けにしました
チーズがしまって小さくなります
1ヵ月ほど入れておきます
より多くつけるとおいしいと思いました
チーズのぬか漬けができるとそれを燻製にします
「へしこ」以上の味になりました
燻製にして冷蔵庫で1週間 寝かしました
どんなお酒にも合いますよ
これはいけると思いました
ちいちゃんに「カマンベールでやったらどうか？」と言われましたよ
朝 きゅうりをつけて夕方 出すと 浅漬けになり おいしいです
毎日 ぬか漬けは 手をかけています
先日もセロリのぬか漬けをしましたが大変おいしかったです
セロリの香りが本当にいいですよ
いちど試してみてください
ホリー＆春さんの祗園恋物語
2021年 ５月 ２４日 月曜日
放送日 毎週月曜日 午後８：００～
◆前半は・・・・
春さんの住んでいる中央市場のあたりには
ホテルが３軒 完成しています
そしてもう一つのホテルは工事していますよ
万が一のために分譲できるような作りになっているそうです
すごい工事していますよ
中央市場としての完成予定は分かりません
現在は仲買人の店舗が何店舗になるのかが決ままったくらいです
中央市場全体をきれいにしているそうです
交通の便も良くなり
ホテルの２階から中央市場へ行けるようになるそうです
中央市場を見学できるようになるみたいですね
春さんのお母さんですが竹島宏さんのファンで
チケットは自分でとっていました
テレビを見るために仕事の途中で帰っています
竹島宏さんに惚れ込んでいるので
３人娘からは気持ち悪いと言われています
人気のある人は いろんな人を元気付けられるんですね
春さんのお母さんは毎日お酒を2合飲んでいます
◆後半は・・・・
現在は家飲み中心です
七条御前にお酒屋さんがあって
前には乾物を打っています
お酒好きは匂いに集まってくるんですね
ある時 大変賑やかになっていました
カウンターにみんな斜めになって1列に並んで
お酒は飲んでおられましたよ
塩豆に瓶ビールを飲んでいました
そういう店でも最近は若い人が多いです
女の人もいましたよ
やはり人がいるところで飲みたいんですね
春さんも散歩していて缶ビールを買って飲んでいます
犬の散歩で 一杯 飲むのが楽しみです
ホリーは昨年も今年も誕生日のイベントがなくなってしまいましたね
春さんから おつまみセットをプレゼントします
いかなごのくぎに ちりめん山椒 オイルサーディンの燻製
そして「とらや」の羊羹も入れていますよ
オイルサーディンは缶をあけてコンロで焼いてください
そしてチーズをのせて お皿にレタスをひいて
その上にオイルサーディン開けて絡めて あえてください
そして 食べてくださいね
大変おいしいですよ
ホリー お誕生日おめでとうございます
ホリー＆春さんの祗園恋物語
2021年 ５月 １７日 月曜日
放送日 毎週月曜日 午後８：００～
◆前半は・・・・
今回も春さんがぶらぶらしてきたと言うことで
「春さんぽ」を送りします
犬の散歩でいろいろ回りましたよ
ゴールデンウィークは地方から こられている方も多かったです
家のそばの七条通りから梅小路公園を通ってきました
鉄道博物館や水族館はお休みでした
鉄道博物館にはマニアの方がたくさんこられていますが
この時期はお休みでしたね
梅小路公園の所にはJRの新しい駅が出来ています
市バスが公園の中まで入ってくるようになりました
土日のバスの本数は多いですよ
そして前には大きなホテルができています
京阪バスと契約していて京都駅と直通になっていますよ
この辺は京都市をあげて開発していますね
周りの家もどんどんマンションに変わっていってますよ
ゴールデンウィークは やはり梅小路公園に 人が多かったです
お子さん連れでこられて自転車でもこられていましたよ
簡単なテントを張って子供達を寝かせている家族もいました
お弁当も食べている家族もいましたよ
近くにはコンビニができていてるので大変繁盛していましたよ
ホテルの中にもコンビニが入っています
現在 緊急事態宣言が出てますので
お店ではお酒を出してはいけないことになっていますね
春さんにとって京都の文化はやはりお酒の街です
◆後半は・・・・
京都はお酒処です
京都の1番の楽しみは やはりお酒を飲んで欲しいです
今は お酒を飲んだら大きい声を出して
食事も長くなるから大変なんでしょうね
お酒は自己主張を出しやすい飲み物なんですよ
生きていくために必要なものです
春さんは飲み続けてますよ
しかし最近は家飲みが多いです
つまみを作って飲んでいます 楽しいです
1人で愛犬の「小春」と向かい合って飲んでいますよ
もしもお酒屋さんやコンビニで
お酒を売ってはいけないと言うことになったら
これはもう結構大変なことです
お酒ダメと言うのは納得できないですね
お酒は体中をアルコール消毒しています
ただ飲み過ぎはいけませんね
アルコールですのでほどほどに飲むと
プラスになるのではないでしょうか？
まだ飲める間は嬉しいです
ホリー＆春さんの祗園恋物語
2021年 ５月 １０日 月曜日
放送日 毎週月曜日 午後８：００～
◆前半は・・・・
前回に続いて春さんリサーチです
今度は錦市場の方へ行きました
錦市場も変わっていましたよ
本来の姿に戻ってきたと言う感じでした
お茶屋さんや 果物屋さん 魚屋さんなど
大変頑張っておられましたよ
従来のお店屋さんになっていましたよ
2年前は観光客でいっぱいでしたね
今ではそれぞれの店が頑張っています
お年寄りの人が買い物かごをぶら下げて
買い物をしておられましたよ
味噌の計り売りがあったり
昔ながらの良い傾向になっていました
地元が栄えていると言う感じでした
本当に一昨年までは人が多すぎて大変でした
お酒屋さんでは試飲をさせてくれましたよ
今後はお酒の量り売りをしていきたいと
考えておられるそうです
良いお酒を少しで安く提供される予定です
リサーチを兼ねてお酒の試飲をしていたのですが
錦小路から出るときにはほとんどできあがっていました
◆後半は・・・・
ぜひとも量り売りの店に行きたいですね
当日は何も買わずに歩いていきました
そして三条通りを西へ西へ歩いて行きましたが
やはりお店が閉まっていましたね
そして堀川通りに出て三条会商店街へ行きました
昔の八百屋さんなどやっておられましたよ
シャオロンポウのお店は
テイクアウトのお店状態になっていました
以前ゲストにきていただきました
ベルギービールのお店も行きましたよ
残念ながら休んでおられました
ただお店の前には樽がいっぱい並んでましたよ
大きな字で4月25日から5月11日まで休業していますと
書かれてありました
休業される前はビールが余るので
サービスでビールを追加で出しておられたそうです
このお店の店長はベルギービールを飲むために
店を始められたそうですね
たくさんの種類のベルギービールがある店です
ベルギーと言えばやはりビールとチョコレートですね
お酒とチョコレートは大変 あいますね
食べ過ぎると痛風になりそうです
ベルギービールを飲みたくなってきました
ぜひとも店がオープンしたら一緒にいきましょう
しかも昼間から飲みに行きたいですね
◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時 毎月 第二 第四 木曜日 午後８時から
場所 ライブハウス「ジョニーエンジェル」
八坂神社西入る北側 祇園ファーストビル５Ｆ
次回のライブは 2021年 ５月１３日 ２７日です
５月２９日（土）堀内圭三 バースデイライブ
問い合わせ 075-551-2234 「ジョニーエンジェル」
