第35巻 嵐山辨慶・名勝"嵐山" 旬彩の美味

今回紹介する名店は、京都市右京区の嵐山・渡月橋からほど近い「嵐山辨慶」。昭和44年の創業以来、旅館業と京料理を提供する店として嵐山を訪ねる客人をもてなしてきました。

「名勝"嵐山"が箸やすめ」をキャッチフレーズにした嵐山辨慶の周りはこの季節、紅葉が真っ赤に色づき、目でもご馳走が味わえます。

今回は、蕪をおろし、朝霧に包まれた嵐山の風情を表した「菊花蟹しんじょ 霙(みぞれ)仕立て」と、ゆずの香りがあふれる「大根柚子味噌がけ」をご紹介します。

今回ご紹介した名店

嵐山 辨慶
京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町34番地

営業時間
昼 11:30-15:00 (LO 14:00)
夜 17:00-21:30 (LO 19:30)
定休日 不定休

電話 075-872-3355
FAX 075-872-9310