今回紹介する名店は抹茶料理「辰巳屋」。宇治川畔に店を構える辰巳屋は、創業1840年の元茶問屋で、6代目の女将が抹茶料理を考案したことから抹茶料理の暖簾を挙げました。

8代目若主人の左聡一郎さんは、数種類の茶を料理に合わせて使い分けます。お茶は飲むものという固定概念を覆す見た目も香りも爽やかな抹茶料理は新緑の季節を思わせます。

今回ご紹介した名店

辰巳屋
京都府宇治市宇治塔の川3-7

営業時間
11:00-14:30(LO) / 16:30-20:00(LO) ※夕方のみ要予約
定休日　水曜日(季節によっては水曜日の営業有)

電話　0774-21-3131
FAX　0774-20-0333