今回紹介する名店は「星のや京都」。2009年開業とまだ歴史は浅いものの、老舗旅館のリノベーションで定評のある星野リゾートが、京都屈指の観光名所・嵐山で手掛ける宿として、国内のみならず、海外からの旅行者にも人気の的です。

総料理長・久保田一郎さんは、この時期らしい琵琶湖の珍魚や旬の野菜など粋をこらした最高級の素材を用い、より現代人の感性にあう形で「皐月の嵐山」を器の中に瑞々しく表現。「五味自在」をコンセプトに、新しい和食の表現を追求しています。

今回ご紹介した名店

星のや京都
京都市西京区嵐山元録山町11-2

営業時間
ダイニング　17:30-22:00(LO 20:30) ※宿泊客でない場合はディナーのみの案内・要予約

総合予約電話　050-3786-0066(8:00-21:00)
夜間の宿泊予約・来館のご案内電話　075-871-0001
FAX　075-871-0003