大学院でアフリカ政治学を研究し、ジンバブエで"現地の資源"を使ったきのこ栽培を学んだ倉橋大希さんは、"京都ならでは資源"に着目し、帰国後に「Re:ARTH」として新規就農しました。10年前にゼロからスタートした循環型栽培への夢が、いま現実になりつつあります。
KBS京都テレビ「Kyobiz」 2023.2.24 オンエア
■番組サイト https://www.kbs-kyoto.co.jp/tv/kyobiz