廃棄される牛を食卓へ 産学連携で誕生"はなしのタネ"

"格付け"に左右されない!高校生が育てた牛のストーリーを食卓へ

今回は京都市内の小学生からお寄せいただいた取り組みを紹介。成長が遅く廃用牛になる小さな牛を食用牛として出荷したいと願う農芸高校の生徒と、すべての命に平等に向き合う京都の焼肉店が共同で開発した"はなしのタネ"とは?

KBS京都テレビ「Kyobiz」 2023.5.26 オンエア

■番組サイト
https://www.kbs-kyoto.co.jp/tv/kyobiz