今回のゲストは、田中悠亮さん。
奈良漬製造やうりの卸販売を行う実家に出た先で出会われた奥様と結婚。
その後、奥様の実家である京都の、「田中長奈良漬店」に入られました。
２０２１年に発売され大人気商品になった、あの「奈良漬バターサンド」の販売責任者です！

奈良漬に漬かっている田中さんからの生い立ちの話はとても面白かったですね。
奈良漬の知識も同時に習得でき、学びの回でもありました。
京都の老舗の苦労や、やりがいが伝わりますね。
バターサンドから、これからも奈良漬を広め、身近なものにしたいという想いの田中さん。これからの奈良漬の未来が楽しみです！

来週はそろばん職人の高山辰則さんです。お楽しみに♪