【今すぐ言いたい！】
今週は「京都グルメタクシー＆京都府文化観光大使」
そしてパプチョの岩間孝志さんをお迎えしました。
今回のおいしい話題は【ナポリタン特集】
●ナポリタンは1927年に横浜山下町で開業された老舗「ホテルニューグランド」
西洋人の為のホテルで当時の料理長はパスタにトマトソースを絡ませ付け合わせとして提供したのがはじまりと言われています。
●喫茶店などに行くとナポリタンを提供されていますが、各々で特徴はそれぞれです！
例えば...「イノダコーヒー」のナポリタンは銀皿で提供され麺の太さは2.2ｍｍで提供されています。
そして岩間さんおすすめの京都のナポリタン情報！
★2時間熟成された【喫茶文六】★
東山区大黒町柿町を西側に上がったところにあるお店で、築100年の町家で日常に溶け込むような存在に。
イタリアントマト、人参、玉葱、セロリを約2時間火入れ、麺の太さは1.9ｍｍ
香味野菜を感じる野菜系トマトソースでまとわりつくの濃度がお見事だそうです！
詳しくは岩間孝志さんのブログをご覧ください。
そして、京都グルメタクシーに乗ってみたい！案内してほしいという方は事前予約制となっています。
予約受け付け番号：080-8310-0011 まで。
もしくはブログ「京都グルメタクシー」のメールからご予約ください。
