ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日　2023年　１１月 ２０日　月曜日
毎週月曜日　午後８：００～

◆前半は・・・・
「ミサコ」さんからお便りが来ました
みたらし団子とCDをコラボしたらいかがでしょうか？
みたらし団子はジョニーエンジェルでの
春さんの差し入れでした
一銭洋食も春さんの差し入れでした
先日も　オールディーズライブのときには
海鮮巻き寿司を持ってきてくれました
奥さんのちいちゃんも食べていました
しかし春さんは食べません
寒くなってきたので、
今はお湯割りを飲んでいます
先日　嵐山　熊彦でライブがありました
2階で京料理を食べてもらう食事会でした
当日の京料理には　もちろんマツタケもありました
大変　量が多かったので、
食べられない分は銀紙に包んで持って帰りました
この時期は日本酒ですね
乾杯の時も日本酒でした
おいしかったです
おかわりをもらいました
その後　焼酎芋ロックを飲んでいました
お店の人は春さんの好みのお酒を覚えておられました
残念ながらお庭は真っ黒でした
5月の時は　お庭を見ながら飲むことができましたね

◆後半は・・・・
嵐山　熊彦での京料理はすごくきれいでおいしいかったです
見て楽しむ
おしゃれに料理がコースで出てきました
食べるものに細かい細工がしてあります
箸で崩して食べるのがもったいないです
器も上品です
有田焼など特別なものが使われています
やはり心を豊かにするために
たまには京料理を食べに行きたいです
この京料理の伝統を残していくと言うのは
大変だそうです
昔なら中学校を出た方は料理の修行に行っていました
怖い先輩がいて本当に大変な修行をされていました
今は修行と言うものは少なくなりました
本人が続かないそうで
すぐ辞めていく人が多いそうです
むき物と呼ばれているものですが、
修行することもなく　今は専門店があるそうです
今のお弟子さんは修行をしません
料理人も変わってきていますね
そして
京料理ではなく、「京音楽」は　やはり春さんです

◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時　毎月　第二　第四　木曜日　　午後７時から
次回のライブは　　　　 １１月　２３日　木曜日 　　　１２月　１４日　木曜日　
場所　ライブハウス「ジョニーエンジェル」
　　　　八坂神社西入る北側　　祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ　075-551-2234　「ジョニーエンジェル」