午前は、久御山町にあります 『フラワー&グリーン SAHO』さんにやってきました！

2009年創業。季節のお花をはじめ観葉植物や多肉植物、サポテンなどを販売されています。
その他アレンジメントや花束、お庭の木の剪定、薬やり、花壇のメンテナンスなどもしているということです。 ・

お店では"フラワーロス"の対策にも取り組んでおられるとのこと。
フラワーロスとは、売れ残って廃棄されてしまう花のことで、
丈が短かったり茎がゆがんでいたりする規格外で、市場に出回らない花があります。 生花の需要が冷え込み、フラワーロスが深刻化する昨今。
こちらのお店では仕入れや販売の仕方を工夫し、5年前から福祉施設で開くフラワーアレンジメントの講習で、
限られた予算内で参加者に楽しんでもらおうと、生産者から規格外の花を購入したり、昨今は新型コロナウイルスの感染拡大で式典やイベントがなくなって 全国で相当な量の花が捨てられており、そういったお花を譲り受けたりされています。

こうしたフラワーロス対策を本格化させるため、 今年5月、フラワーロスに特化した会社を立ち上げたそう。
廃棄前の花を箱いっぱいに詰め込んで保育園などに送る 「花遊びデリバリー」や、フラワーシャワーサービスなどの事業を展開。今後の目標は、廃棄前の花を原料とする絵の具の開発だそうです！

『フラワー&グリーン SAHO 』 お問い合わせ先　電話 0774-46-0944

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午後は、伏見区の「じねんと市場」 にやってきました。

こちらは、 スーパー銭湯 「力の湯」に隣接している農産物直売所です。
2013年11月にオープンした、京都市最大級の農産物直売所で、こだわりの京野菜をはじめ、美山の牛乳や京都産のお肉、 生産者手作りの加工品、伏見の地酒 季節を感じるお花などを販売されています。
生産者である農家さん自身が価格を付けて販売。だからこそ新鮮そのもので、価格も形もさまざま。
地元農家直送の新鮮な旬の野菜や果物を販売されています。

となりのレストラン「じねんと食堂」では、「じねんと市場」から仕入れた 新鮮な地元野菜をふんだんに使ったヘルシーメニューが味わえます！ せひ一度お立ち寄りください！

「じねんと市場」お問い合わせ先　電話075-646-0831