今日は、中京区の二条エリアにあります
先月オープンしたばかりのお店『ルートツー青果店』さんからラジオカーリポートをお届け！

"ルートツー"と言えば、京都市内で最近注目されているホテルやカフェ、レストランなどを運営している
「株式会社ROOT2」がありますので、ピンと来た方もいると思います。

お店の特徴は、"got veggies? (野菜摂ってる？)"をテーマに
青果店とレストランが混在する新しい形の倉庫型施設です。

農家直送のオーガニック野菜や有機野菜、京野菜、
目利きバイヤーの選ぶ珍しい野菜を中心とした野菜と果物を店頭販売しています。

さらに、SDGsやサステナビリティの観点から、B,C級品の野菜や果物も販売。
レストランでは、その食材を使ったランチやサラダ、カフェ、ディナーが楽しめます。

そもそも、なぜ青果店をオープンしようと思ったかと言うと、
総合的なスーパーが増え続ける中、青果店は減少し続けており、
全国で街の八百屋さんが減少する中、ベンチャー型八百屋が注目されています。

ポイントは店員の目利き能力を引き上げ、野菜や果実の新たな価値を生み出すところ。
お客様には「野菜を買いに来る。食事をしにくる。」という目的の来店より、
『野菜が食べれる青果店に行く。』という新しい体験を売っていきたいんだとか。

ちなみに10/2(日)のインスタグラムでは、万願寺唐辛子が1本30円のばら売りで販売。
アテに欲しい時、少人数の家庭にはありがたい！

『ルートツー青果店』のお問い合わせ先は、
電話　050-5304-1266

皆さんも野菜を食べに、『ルートツー青果店』に足を運んでみては？