今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」をご紹介。

今日は、バレンタインに向けて、大人のショコラです。

岐阜県恵那市に本店を構える、
昭和39年創業の「恵那川上屋」というお菓子屋さんがあります。

拠点を置く岐阜・東濃エリアを、日本一の栗の里にするために
生産者とともに土づくりから徹底管理した栗づくりに取り組んでいるお店。

さらに、質の良いサトウキビが採れる種子島に工房を開いて、
安心とおいしさを追求した黒糖づくりと、
その素朴な味わいを生かしたお菓子づくりを行っています。

そんな「恵那川上屋」のチョコレートブランド「CHOCOTO（チョコと）」から
栗好きに贈る「新」大人の贅沢ショコラ「ちょこきんとん」（6個入り1,680円）

生クリームやバターに加えて炊き上げた洋風の栗きんとんを
ガナッシュで丁寧に包み、チョコレートをまとわせています。

栗の豊かな風味、ガナッシュのなめらかな口どけ、
カリッとしたチョコレートの食感が楽しめます。

　
もっとお手軽に「栗のおこげクランチ」（6個入り648円）

香ばしく焼いた栗きんとん生地のせんべいをザクザク焼いて
チョコレートと合わせています。

「ちょこきんとん」は、「恵那川上屋」のホームページからお取り寄せできます。

また来週まで、大丸京都店の地下にも初出店していて、
「栗のおこげクランチ」が販売されていますよ。