今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」をご紹介。

今日は、アヒージョです！
山口県下関市で、山陰沖、玄界灘で獲れた、脂がのった魚を
加工・販売している株式会社 玉林（たまばやし）。

アジのみりん干しなどの他、明太子も主力商品なんですが、
その自慢の明太子と、下関といえば...のマフグを使って開発したのが、
「マフグと明太子のアヒージョ」

マフグは、トラフグと並ぶ美しさで、
火を入れることで、プリッとした歯ごたえに深い旨味が出てきます。

明太子はプッチプチで、オイルに辛味と旨味が溶け出して、
マフグの旨味と合わさって絶品。

しかも100%オリーブオイルを使っているので、ヘルシー！

さらに調理も簡単です。
お店で食べる時のようにスキレットがなくても、フライパンでＯＫ！
袋のまま湯煎もできますし、
耐熱容器に移して、軽くラップをかけてチンしても美味しく食べられます！

バケットなどと一緒に食べると、辛子明太子のプッチプチの食感と、
マフグのプリッとした食感が同時に味わえます。

そして、エビやホタテ、キノコなど少し具材を足して味わうのもアリ。
〆は、茹でたパスタと会えて、即席ペペロンチーノも美味しいそうです！

「マフグと明太子のアヒージョ」は180g入りで1,100円。
47ＣＬＵＢにある玉林のお取り寄せショップ、
「下関 まるたま本舗」からお取り寄せ出来ます。

そしてプレゼントいただきました！
「玉林 まるたま本舗」さんから、
「マフグと明太子のアヒージョ」を、3人にプレゼントです！！

欲しい！という人は、「アヒージョ」が欲しいとはっきり書いて、
おところ、お名前、電話番号と、できれば年齢も書いてご応募ください。

メール hagawa@kbs.kyoto
FAX 075-431-2300
はがき　〒602-8588 ＫＢＳ京都ラジオ
「羽川英樹の土曜は旅気分」まで。

来週の番組内で当選発表をしますので、間に合うように送ってください！