今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。　
　
　
今日は、「鶏飯(けいはん)」です。

　
奄美大島の郷土料理で、
細く切った鶏肉や錦糸卵、シイタケ、ネギなどの具材をご飯にのせて、
鶏ガラスープをかけて食べる料理。

発祥は諸説あるんですが、
400年ほど前、奄美群島が薩摩藩の支配下に置かれていた頃に、
奄美の人々が、役人の気持ちを少しでも和らげようと、
祈るように作られたおもてなしの料理として伝えられています。
　
そのあまりの美味しさに、殿様料理ともいわれているとか。
　
給食メニューとしても定番で、カレーライスと人気を二分するほどですし、
ホテルの朝食バイキングでも出されているそうです。
　
その鶏飯(けいはん)を手軽に味わってもらおうと、
鹿児島市で明治3年創業の調味料メーカー「藤安醸造」が、
フリーズドライを開発。
　
ご飯にのせてお湯をかけるだけ。
　
（左：混ぜる前　右：混ぜた後）
　
　
ブランド地鶏「黒さつま鶏」からとった、さっぱりしたスープが特徴です。
　
ご飯にかけて食べるのはもちろん、好みの具材を足したり、
スープとして楽しむこともできます。
　
フリーズドライで手軽なので、お酒を飲んだ後のシメにも！
　
フリーズドライ鶏飯(けいはん)は、５個入りで、送料別、税込１０３７円。
　
ホームページからお取り寄せ出来ますから、
「藤安醸造」または商標の「ヒシク」で検索してください。
　
15日（月）まではお盆休みです。 
　
そしてプレゼントをいただきました！
藤安醸造さんから、「フリーズドライ　鶏飯(けいはん)」5個入りを、
5人にプレゼントです！！
　
欲しい！という人は、「鶏飯(けいはん)」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。
　
メールは、hagawa@kbs.kyoto　
ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００　
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ「羽川英樹の土曜は旅気分」 まで
　
来週の番組内で当選発表をしますので、間に合うように送ってください！