今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。　
　
　

今日は、シンセイのふるさと・愛媛県の銘菓「母恵夢(ポエム)」です。
　
今治市に「母恵夢本舗」というお店もあるんですが、
今回は、昭和31年にそこから分かれた松山市の「母恵夢」の「ベビー母恵夢」！
　

　

昭和40年から販売されているロングセラー商品。
　
お母さんの優しさを思わせる味わいから、
"母の恵の夢の味"...『母恵夢』と名付けられています。
　
しっとり軽い生地は、バターをふんだんに使用。
　
その中にたっぷり詰まったあんは、
丁寧に炊き上げた白あんに、卵黄を練り込んだ黄味あんです。
　

ベビー母恵夢 6個入　540円
　

　

そして、今の時期限定で販売されているのが、「ベビー母恵夢 秋栗」
　
ヨーロッパ産の洋栗ペーストを加えて、
自然な栗の風味を大切にした口どけのよい餡を、
栗の風味の生地で包んで焼き上げています。
　

ベビー母恵夢 秋栗袋 6個入　605円
　

　

松山市の「母恵夢」のオンラインショップからお取り寄せ出来ます。