今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。　

きょうは熊本県民のソウルフード「サラダちくわ」です！

「サラダちくわ」というのは、
弾力のあるちくわの中に、ゴロっとした食感のポテトサラダを詰めて、
天ぷら粉で揚げたもの。

熊本県内のお弁当屋さんなどの総菜コーナーでは定番の商品。

今日は、熊本県南部の芦北町(あしきたまち)にある高田蒲鉾の「サラダちくわ」

底引き網を海風にまかせて帆船で引く「うたせ船」でとれた
新鮮な魚を使った蒲鉾で、
第34回全国蒲鉾品評会で農林水産大臣賞を受賞しているお店です。

5種類用意しましたが、見た目では分かりづらいのでロシアンルーレットで・・・

　○「サラダちくわ」201円
　○「紅しょうがのサラダちくわ」221円
　○「チーズのサラダちくわ」221円
　○「明太子のサラダちくわ」231円
　○「えびのサラダちくわ」270円

そして「オランダ揚げ」251円

こちらも熊本名物の一つで、魚のすり身にパン粉を付けて揚げたもの。

ふんわりとしながらも弾力のあるすり身と、
上品な甘さのサラダ玉ねぎの相性が抜群です。

(写真：左から紅しょうが、明太子、えび、サラダ、チーズ、下はオランダ揚げ)

この「サラダちくわ」と「オランダ揚げ」を京都で買えます！

京都タカシマヤで22日（月）まで開催中の「大九州展」に出店しています！