KBS京都ラジオ 毎週水曜日 17:30-18:00 オンエア
成駒屋 歌舞伎俳優 四代目 中村橋之助さん
父は8代目中村芝翫、母はタレントの三田寛子さん、
弟はやはり歌舞伎俳優の福之助、歌之助さんです。
2000年9月、4歳で初舞台を踏まれました。
以後歌舞伎にとどまらず舞台やドラマなど積極的に活躍の場を広げる
次代の歌舞伎界を担う若手の一人です。
2016年に先代の橋之助である父が大名跡の中村芝翫を襲名、
3人の息子の橋之助、福之助、歌之助の同時襲名が実現しました。
今年のはじめにミュージカル 「ポーの一族」の大阪、東京公演を終え、
3月には南座で3月花形歌舞伎に出演されました。
歌舞伎のこと、芝居のこと、また芸能一家として知られる家族のこと
成駒屋のプリンスに米團治が迫りました。
https://ameblo.jp/nakamura-hashinosuke4/
この日の話題は「味噌」。
味噌は私たちの食生活に欠かせないもの。
欧米風の食生活にかわりつつあるとはいえ、やはり私たちには身近な食品です。
発酵食品の代表格として私たちの健康にも一役買ってくれています。
数ある味噌でも京都人にとってのおなじみは何といっても白味噌。
その上品な味は京料理によく合いますね。
味噌は自然食品とはいえ、自然任せにできあがるわけではありません。
時の流れとともに技術は磨かれ、おいしくなってきたという味噌のあれこれ。
そして江戸時代から続く老舗が守る技、思いをお聞きしました。
西京味噌の謂れには目から鱗でした。KBSの社屋からもほど近い所に本店がある
創業天保元年 株式会社本田味噌本店の代表取締役本田茂俊さんに
各地で育まれる味噌の文化についてもたっぷりお話いただきました。
