「京都の蕎麦」を捜査！蕎麦の側には秘密がある？

関西では永遠のテーマである「うどん」派？「蕎麦」派？というグルメ抗争！現在の関西では圧倒的にうどん文化が勢力を延ばしているようです。でも、京都にも美味しい蕎麦がたくさんあるんです。今回のグルメ捜査は何と550年を超える老舗で蕎麦と菓子の意外な関係を知ることになります。また、家庭的な雰囲気の蕎麦屋や新進気鋭のこだわり店まで粘り強い捜査を行う中で、意外な秘密が捜査線上に浮かんできました。今回はグルメ刑事ツダカン（津田寛治）が相棒の木ノ本嶺浩とともに、蕎麦を食べて食べて食べまくって、美味しさの秘密を探ります！