ホリー＆春さんの祗園恋物語
2021年 ７月 ５日 月曜日
放送日 毎週月曜日 午後８：００～
◆前半は・・・・
お便りご紹介します
春さんの料理をまた教えてくださいね
城陽ファンクラブの方からのお便りでした
そして城陽ファンクラブの方からのお誘いがあり
梅を取りに行きました
春さんは車で行きました
カーナビを利用して城陽に着きました
ナビがないと行くのが大変でした
丁度 到着すると
城陽ファンクラブの皆さんが梅をとっている真っ最中でした
ファンクラブのある人が持っている畑に
梅の木がたくさんあります
取り方は無茶苦茶でした
棒で叩いたり大変な取り方をしていました
城陽の梅は大変有名です
春さんの奥さんの「ちいちゃん」と一緒に行きました
とても良い梅をもらいましたよ
プラムもいただきました
車に乗らないぐらい たくさんもらいました
ホリーにも もらっていただきました
春さんは家に持って帰ってすぐに下処理をしました
梅干しが2樽ある
梅酒が3本できました
プラム酒もつくりましたよ
プラムはブランデーでつけました
梅酒はホワイトリカーでつけました
梅を泡盛でつけてる人もいるそうですよ
◆後半は・・・・
朝の4時半まで梅の下処理をしていました
美味しそうですね
女の人は梅酒を炭酸割りでよく飲みますね
1.8リッターのホワイトリッカーに
800グラムの氷砂糖
そして梅を1キロ漬け込みます
昔は ほとんどの家で梅酒をつけておられましたね
そして近所にもよく梅の木が植わっていました
城陽の方は とても大きな畑でした
梅の甘露煮と言う料理をしてられるそうです
大変 美味しそうです
梅干しもつくりましたよ
大体6ヶ月ぐらい出てきます
しそで漬け込みました
梅をとってきた後が大変なんです
傷むのが早いのです
熟したものは梅干しにまわしました
たくさん取れましたよ
出来上がったらいろんなところに持っていきたいです
梅林は木津の方面に行っても多いですね
今は見てるだけです
春さん梅干しでお酒を飲みます
梅をすって そこに鰹節を入れて 出汁を入れて
梅かつおにします
それでいっぱい飲みます
梅をいただいたき
大変ありがたいお誘いでした
◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時 毎月 第二 第四 木曜日 午後８時から
次回のライブ予定 2021年 ７月８日木曜日 ２２日木曜日
場所 ライブハウス「ジョニーエンジェル」
八坂神社西入る北側 祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ 075-551-2234 「ジョニーエンジェル」
