材料

椎茸

3個

舞茸

1袋

塩昆布

15g

ごま油

小さじ1

かぼす

1/2個 (レモン、すだちでもOK)

※材料2～3人前

作り方

1. 椎茸は軸の固い部分をとって1/4に切る。
2. 舞茸は石づき(軸の先の部分)を切り、手で一口サイズにほぐす。
3. テフロン加工したフライパンで2分程度炒め、しんなりさせる。
4. 塩昆布を加え、ゴマ油をまわし火を止める。
5. うつわへ盛り付け、かぼすの果汁をまわしかける。