材料

ツナ缶

70～80g

昆布だしまたは水

400cc

みそ

大さじ2

きゅうり

1/2本

木綿豆腐

1/2丁

白ごま

大さじ2

ごはん

2膳

シソ、ミョウガなど

適量

※材料2人前

作り方

1. ツナをしばらく置いて油を切り、すり鉢(またはフードプロセッサーなど)でよくすり、炒った白ごま・味噌と合わせる。
2. アルミホイルに平らに薄く広げて、香ばしく焼く。
3. 冷やした昆布だしを少しずつ加えてのばし、手で割りほぐした豆腐、薄切りにしたキュウリ、ミョウガ、氷を加える。
4. ごはんにかけて、せん切りのシソをのせて完成！