材料

豚もも薄切り

400g

玉ねぎ

1/2

ネギ

1本

<ソース>

コチュジャン

大さじ1

唐辛子粉

大さじ1

醤油

大さじ1.5

酒

大さじ2

砂糖

大さじ2

塩麹

大さじ1

ごま油

大さじ1

おろしにんにく

大さじ1

生姜

大さじ1

ごま・コショウ

少々

※材料2～3人前

作り方

1. 玉ねぎをスライスし、ネギを食べやすい大きさに切る。
2. ソース用の材料を全て入れ、よく混ぜる。
3. 豚肉・玉ねぎ・ネギを加え、よく揉み込む。30分ほど味を染み込ませる。
4. 熱したフライパンで、強火から中火に調整しながらよく焼く。
5. お皿に盛り付け、お好みでごま・刻みネギで飾り付けて完成！