材料

鶏モモ肉

400g

さつまいも

1/2本 (約200g)

キャベツ

1/2個

ネギ

1本

油

大さじ1

トックとえごまの葉

少々 (好みで)

<つけだれ (ヤンニョム)>

コチュジャン

大さじ2

粉唐辛子

大さじ2

醤油

大さじ2

酒

大さじ2

ハチミツ又は砂糖

大さじ2

おろしニンニク

大さじ1

カレー粉

大さじ1

おろし玉ねぎ

1/2個

生姜、コショウ、水

少々

※材料2人前

作り方

1. つけだれの材料をまぜる。
2. 鶏肉は唐揚げくらいの大きさに。野菜は食べやすい大きさ(約5cmほど)に切る。
3. 鶏肉をつけだれに入れて、よく揉み込んで10分ほどおく。
4. フライパンに油をひいて、ネギを半分入れて炒める。
5. 鶏肉、さつまいも、春キャベツ、トックを入れ蓋をして5分ほど煮込む。
6. 最後に残りのネギとえごまの葉を入れて、軽く炒める。
7. 完成！