材料

麩 (お好みの大きさ)

適量

リンゴ

1/2個

ミックスナッツ

適量 (ひとにぎり程度)

バター

30g

アガベシロップ(またはハチミツ)

適量

粉糖

適量

<液>

砂糖

大さじ3

卵

1個

牛乳

100㏄

生クリーム (脂質35使用)

100㏄

※材料2～3人前

作り方

1. バットへ卵を割り入れ、砂糖、牛乳、生クリームを入れよく混ぜる。
2. 液へ麩を入れ、5時間～12時間以上漬ける。
3. 麩は液の浸透に時間がかかるので、パンより長めに漬ける。
4. リンゴは皮ごと食べやすいサイズにスライスする。
5. フライパンにバターを加え焦げないように溶かし、麩とリンゴを焼く。
6. 片面が焼けた辺りで、ナッツを入れる。
7. うつわに盛り付け、シロップ(はちみつ)と粉糖をかけ、完成。