材料

お餅

2個

千切りしょうが

20g

おろししょうが

20g

うどんだし

1袋

水溶き片栗粉(片栗粉・水)

各大さじ1

サラダ油

適量

※材料2人前

作り方

1. しょうが皮をむき、ひとつは千切りに、ひとつはおろししょうがにする。
2. お餅は食べやすく4等分に切り分ける。
3. フライパンに1cmの高さの油を注ぎ②を揚げ焼きにする。
4. 別鍋にうどんだし、①を入れ、沸騰してきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. うつわに揚げ焼きにした③へ④のあんをたっぷりかける。