材料

もち米

50g

豚ひき肉

200g

干し椎茸

1枚

片栗粉

大さじ2

玉ねぎ

1/2個

<調味料>

オイスターソース

小さじ1

しょうゆ

小さじ1

砂糖

小さじ1

ごま油

小さじ1/2

こしょう

少々

塩

ひとつまみ

<副菜>

チンゲン菜

お好みの量

もやし

お好みの量

ピーマン

お好みの量

※材料2～3人前

作り方

1. もち米を30分程度、浸水にさせる。
2. 干し椎茸を大さじ2の水で戻す。
3. 玉ねぎと椎茸をみじん切りにする。
4. ひき肉に調味料を入れてしっかり混ぜる。※調味料 (オイスターソース、しょうゆ、砂糖、ごま油、こしょう、塩)
5. ねばりが出てきたら玉ねぎとしいたけと戻し汁、片栗粉を入れて混ぜる。
6. 丸く形を作り、水を切ったもち米を周りにつける。
7. 蒸し器に水をセットして、手順6で丸めたタネと副菜を強火にかけ10分程蒸す。