材料

サバ缶

1個

カットトマト缶

1個

にんにく

ひとかけ

オリーブオイル

大さじ1

砂糖

小さじ2

コンソメ

小さじ1

塩

少々

黒胡椒

少々

ハーブ

適量

パン

適量

オリーブオイル

適量

※材料2～3人前

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱して香りを出す 。
2. サバ缶を汁ごと入れて ほぐしながら強火で約1分間煮詰める。
3. トマト缶 コンソメ 砂糖を入れて一煮立ちさせ 中火で約3分間煮込む。
4. 汁気が半分くらいになったら塩・黒胡椒で味を整える。
5. トーストしたパンにサバトマトを乗せ、オイルをかけハーブを飾る。