材料

生エビ

8匹

ニンニク

ひとかけ

輪切り唐辛子

適量

オリーブオイル

大さじ4

塩

2つまみ

しょうゆ

小さじ1

※材料2～3人前

作り方

1. エビは頭を残して皮をむく。
2. つまようじを使って背わたを取る。
3. ニンニクはみじん切りにする。
4. フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子とニンニクを入れ香りが出るまで弱火で2分程炒める。
5. バットに炒めたオリーブオイルだれを入れ、塩としょうゆを加えてしっかり混ぜる。
6. オリーブだれをエビにつけ、ラップをかけて冷蔵庫へ。