材料

大豆(水煮)

50g

大根、ニンジン、ゴボウ、板こんにゃく、揚げ、白ネギ

各25g

昆布

5×10cm

水

500cc

みそ

適量

※材料2人前

作り方

1. すべての具を大豆とおなじくらいの大きさに切りそろえる。
2. 鍋に白ネギ以外の具、水、昆布を入れ中火にかける。
3. 昆布を途中で引き上げ食べやすくサイコロサイズに切ってから再び鍋へ戻す。
4. 白ネギを加えて、お好みのみそをとき、味を整える。