材料

かぼちゃ

1/4個程度

<調味料>

しょうゆ

大さじ1

砂糖

大さじ2

みりん

大さじ1

水

大さじ1

バター

10g

ローストアーモンド

小さじ2

※材料2～3人前

作り方

1. かぼちゃの種を取り除き 濡れたペーパーとラップで包み600ワットのレンジに約3分かける。
2. かぼちゃを1.5センチ程度の厚み、3～4センチの長さに切る。
3. フライパンに油をひき 表面に色がつくまで焼く。
4. かぼちゃを周りに寄せ 空いたところに調味料を入れる。沸々とし粘りが出るまで火を入れる。
5. 調味料を全体にあえる。
6. ローストアーモンドを散らす。
7. かぼちゃのキャラメリゼ完成。