きょうは元読売テレビのアナウンサーで、
羽川さんの後輩にあたる道浦俊彦さんにお越しいただきました！
道浦さんは 1984年にアナウンサーとして入社。
その後、報道記者や
日本新聞協会の新聞用語懇談会 委員も務めてこられました。
そして2007年から「情報ライブ ミヤネ屋」の
原稿・テロップ・パネルなどの校閲を担当。
２０年間にわたって「ことばの番人」として、
全国ネットの番組を裏から支えてこられました。
９月末で定年退職となり、フリーの立場なられたのでご出演いただきました。
聞き逃した方はぜひradikoのタイムフリーで！
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「ハンバーグ」です。
淡路島で、玉ねぎ栽培40年以上、
加工品の販売まで手掛けている「今井ファーム」から取り寄せました。
25年以上の歳月をかけて、魚中心の有機肥料を使って
高糖度・低辛味の「かくし玉」というブランド玉ねぎも生み出しています。
「淡路島玉ねぎ プレミアムハンバーグ」
主役は玉ねぎ！
フルーツのような甘いと みずみずじさが際立つ淡路島産玉ねぎを
贅沢に使ったハンバーグ。
ミネラルたっぷりの土壌で育てられて、
海からの潮風で甘みとうま味が引き出された玉ねぎを、
一つ一つ丁寧に選別して、
甘み、柔らかさ、みずみずしさが格別の玉ねぎだけを使っています。
独自の配合で、その玉ねぎが肉の美味さを引き出すだけじゃなく、
成型もオリジナルで、
焼いた時に肉汁をじっかり閉じ込め、ジューシーな食感に仕上げています。
しかも冷凍で届いたハンバーグを、冷蔵庫で解凍して、フライパンで焼くだけ！
保存料、着色料、うま味調味料などは一切使っていません。
「淡路島玉ねぎ プレミアムハンバーグ」は、
150g×6個 に、オリジナルソースがついて3,980円。
オンラインショップからお取り寄せ出来ますから「今井ファーム」で検索を！
もちろんこだわりの玉ねぎ「かくし玉」や、
玉ねぎスープ、カレー、餃子、スパゲティソースなどなど、色々ありますよ！
YouTube「鉄アナ・羽川英樹の出発進行」126弾は
奈良県の五條市と御所市。
奥大和エリアのこの地も秋まっさかり。
初乗車のJR和歌山線や近鉄御所線を使って、古き街並や鉄道遺跡を訪ね、
グルメ情報も交えてご紹介しています。
その中から今週は、御所市部分を番組でもご紹介しました。
動画は↓から！
番組を聴き逃した方はぜひradikoのタイムフリーで！↓
祇園をどり見てきましたー＼(^▽^)／！
見どころなど真帆のコレコレ！で！
radikoのタイムフリーならいますぐ聴けます！
↓↓↓
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「ウインナー」です。
岩手県の、盛岡と花巻の中間あたりにある紫波町(しわちょう)に本社を構える
「株式会社いわちく」から取り寄せました！
こちらは、日本でも数少ない、と畜から食肉加工、加工品製造までを
同一敷地内で行う産地食肉センターで、
その強みを活かして、鮮度の高い原料を使用しています。
先月、ジャパン・フード・セレクションの食品・飲料部門で
グランプリを受賞した商品！
「高原育ちのフレッシュウインナー詰合せ」
岩手県産の豚肉を使用した、
未加熱タイプのフレッシュウインナー詰合せセットです。
6mmの挽き目で仕上げることで、肉の粒感を残して、
「肉を食べている満足感」を実現しています。
生肉を腸詰して、急速冷凍、食べる直前に加熱することで、
肉汁・旨み・香りを最大限に味わえる、家庭で完成するごちそうです。
味は5種類、
「チーズ」、「ガーリック」、「パセリ」、「オニオン」、「ブラックペッパー」
「高原育ちのフレッシュウインナー詰合せ」は、各4本入って3,750円
オンラインショップからお取り寄せ出来ますから「いわちく」で検索を！
お肉の専門業者さんですから、ブランド牛肉や加工品など、色々あります。
ジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞した商品が他にもあって、
「岩手県産豚ロース肉味付け３種セット」（グランプリを2度受賞）、
「岩手のローストビーフ食べ比べセット」もオンラインショップで買えます！
プレゼントを頂きました！
「いわちく」さんから、
「高原育ちのフレッシュウインナー詰合せ」を3人にプレゼントです！
欲しい！という人は、
「フレッシュウインナー」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。
なお、当選された方の お名前やご住所などを
「いわちく」さんにお渡しして、
直接送って頂きますので、予めご了承ください。
メールは、hagawa@kbs.kyoto
ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ
羽川英樹の土曜は旅気分 まで。
来週11月7日の番組内で当選発表をしますから、
間に合うように送ってください！
YouTube「鉄アナ・羽川英樹の出発進行」126弾は
奈良県の五條市と御所市。
奥大和エリアのこの地も秋まっさかり。
初乗車のJR和歌山線や近鉄御所線を使って、古き街並や鉄道遺跡を訪ね、
グルメ情報も交えてご紹介しています。
その中から今週は、五條市部分を番組でもご紹介しました。
動画は↓から！
番組を聴き逃した方はぜひradikoのタイムフリーで！↓
葛城山にススキ見てきました！
鴨鍋サイコー！
くわしくは真帆のコレコレで！
radikoのタイムフリーでいますぐお聴きください＼(^▽^)／！
↓↓↓
まほびん明日がお誕生日🎶
リスナーのみなさん、羽川さん、ひげのマスターからもプレゼントをいただき感謝感謝です！
35歳の抱負
「そろそろええ人見つけなあかんな」
マスターソロ
恋心／岸洋子
ザ☆ぼん
また君に恋してる／ビリー・バンバン
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「沖縄そば」です。
沖縄の北部に、難読地名の「今帰仁村(なきじんそん)」というところがあって、
そこに、古くから龍神様が住んでいるといわれているという
「ウッパマビーチ」があります。
そのビーチから階段を4段あがるとテラス席に直結していて、
もちろん店内からも海を眺められるというお店
「沖縄そば 龍(りゅう)仁(じん)」の「龍仁そば」です。
再興のロケーションとはいえ、なかなか沖縄まで行けませんが、
来週の火曜日まで、大丸京都店の地下1階に出店中！
しかも、冷凍のお肉とスープを湯煎、生麺を茹でて器に盛り付けるだけで、
本場の味が簡単に楽しめるようになっています。
毎日でも飲める味を目指したというスープは、
かつおの風味がふわっと香る、やさしい味わい。
麺は、スープによく絡むちぢれ麺で、
もちもちとした歯ごたえとツルっとした喉ごしがあります。
きょうのトッピングは、「ソーキ（豚の骨付きあばら肉）」と「三枚肉」の2種類。
しっかり味付けされた肉の旨味が スープにも溶け込み、
ひと口ごとに味わいが変化します。
「沖縄そば龍(りゅう)仁(じん)」の「龍仁そば」は、大丸価格1人前1350円～
お肉は今回の「ソーキ＆三枚肉」のほか、
「三枚肉」、「ソーキ」、「あぶり塩三枚肉」から選べます。
お肉だけ、スープだけ、麺だけも買えますし、
数量限定「ミニラフテー丼の素」もありますよ！