今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「にゅうめん」です。
長崎県南島原市で昭和33年創業という「雲仙きのこ本舗」から取り寄せました。
その名の通り、長崎県の雲仙・島原地域で、きのこや農産品の栽培・販売など、
「健康」をテーマに食品づくりをしている会社です。
●「養々(ようよう)麺(めん)」 販売25年超えのロングセラー （１食475円）
島原手延べ素麺の製法に、
独自の技法を取り入れて作った、体に優しい「即席にゅうめん」。
麺は、国産小麦粉と、長崎県崎戸(さきと)の「磯塩」を使用した島原手延べそうめん。
出汁は、北海道産の昆布に、国産の鰹節を合わせ、
醤油で味を調えた本格和風出汁。
トッピングには、自社栽培の「きのこ類」を味付けした具材と、
京都の老舗「一休堂」の七味唐辛子付き。
しかも、お湯を注いで3分で食べられる手軽さ！（便利なカップ入りも有り）
●「滋味養々麺」 （1食637円）
ワンランク上の深い味わいを追求した「究極の養々麺」。
出汁には、贅沢に九州産の「原木椎茸」と「あごだし」を使用。
トッピング具材は、原木椎茸と、福井県の老舗「奥井(おくい)海生堂(かいせいどう)」の「おぼろ昆布」。
勿論、「一休堂」の七味付き。
●どちらもホームページからお取り寄せ出来ますから
「雲仙きのこ本舗 養々(ようよう)麺(めん)」で検索を！
プレゼントを頂きました！
「雲仙きのこ本舗」さんから、
「養々(ようよう)麺(めん)３食セット」を５人にプレゼントです！
欲しい！という人は、「養々(ようよう)麺(めん)」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。
メールは、hagawa@kbs.kyoto （×２）
ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００ （×２）
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ （×２）
羽川英樹の土曜は旅気分 まで。
来週4月4日の番組内で当選発表をしますから、
間に合うように送ってください
代表的な観光スポットはもう行ったという方のための
通好みの近江八幡案内。
旧酒蔵の革小物、アメリカ人が古民家で営むチョコ専門店、
ヴォーリス建築に１日１組だけ泊まれる宿泊施設などを
ご紹介しました。
聞き逃した方はぜひradikoのタイムフリーで！↓
あべのハルカス美術館で開催中の｢古代エジプト展｣
行ってきたよー＼(^ω^)／
ホンモノのミイラらしいです...
すごい。
ネコのミイラも見れたよ！
みどころなど詳しくはradikoで聴いてね！
↓↓↓
マスターソロ（タンバリン:まほびん）
Hey Jude ／ The Beatles
ザ⭐︎ぼん
Take Me Home,Country Road ／ John Denver
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「アヒージョ」です。
千葉県勝浦市で、創業100年を超える老舗の水産加工会社
「サラヤ保﨑(ほざき)商店」から取り寄せました。
地元・勝浦港で水揚げされた魚を加工した商品や、
自社商品を取り扱っている会社です。
●「勝浦産マカジキの黒アヒージョ」
鮮度の良い「マカジキ」を使用して、醤油を隠し味に加えることで、
旨味が凝縮された逸品。
千葉県産のマッシュルーム、醤油、青森県産のニンニクと、
素材にこだわっています。
昨年末、「第36回 全国水産加工品 総合品質審査会」で
『水産庁長官賞』を受賞した商品。
●「Smoked Bonito Ajillo」 （燻製かつおのアヒージョ）
勝浦港に水揚げされた新鮮な「かつお」を、独自の製法で香ばしく仕上げた「燻製かつお」と、
オーガニックエキストラバージンオリーブ油、千葉県産のマッシュルーム、青森県産のニンニクを使用。
じっくり燻したことで、かつお本来の旨味が引き立ち、クセになる風味楽しめます。
どちらも130g入りで1,350円。
ホームページからお取り寄せ出来ますから、「サラヤ保﨑(ほざき)商店」で検索を！
「鰹のたたき」や「鰹節」、「旬の魚（いまは金目鯛）」などもありますよ。
プレゼントを頂きました！
「サラヤ保﨑(ほざき)商店」さんから、
「勝浦産マカジキの黒アヒージョ」と「Smoked Bonito Ajillo」を
セットで3人にプレゼントです！
欲しい！という人は、「アヒージョ」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。
メールは、hagawa@kbs.kyoto （×２）
ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００ （×２）
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ （×２）
羽川英樹の土曜は旅気分 まで。
来週3月29日の番組内で当選発表をしますから、間に合うように送ってください
「鉄アナ・羽川英樹の出発進行」117弾は
京都鉄博のすぐそばにある「鉄道Café たあた（TA-TA）」に潜入！
JR嵯峨野線・梅小路京都西駅から徒歩４分のところにあるここは
鉄道模型ではなく、鉄道部品や備品のオンパレード。
３階建ての店内は「光る・鳴る・動く」をコンセプトに驚きの連続です。
鉄博とは一味ちがう、もう一つの鉄の聖地を完全実況リポートしています。
詳しくはこちら！↓
番組を聞き逃した方はぜひradikoのタイムフリーで！↓
センバツ高校野球見に行ってきたよー！
高校球児たちの熱い想いに泣きそうでした...！
寒くて寒くて寒くて寒くて凍えてました笑
詳しい内容はradikoにて！
radikoのタイムフリーなら
いますぐラジオが聴けます！
↓↓↓
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、ちょっと季節の先取りになりますが、韓国の「まぜぞば」。
カルディ・コーヒー・ファームで扱っている「えごまマッククス」です。
「マッククス」というのは、韓国の北東部にある江原道(カンウォンド)地方の郷土料理。
お湯でこねた生地を、型に入れて、
押し出した麺を、冷たいだし汁に入れて食べるもの。
韓国といえば冷麺が有名ですが、
冷麺の麺は、蕎麦の実の外皮を取り除き、
中の白い部分だけ挽いて作った蕎麦粉を使っています。
マッククスは、外皮を除かずに挽いた蕎麦粉を利用しているので、
麺の色がより黒っぽいのが特徴です。
カルディの「えごま マッククス」は、
茹でたそばに、醬油ベースのほんのり甘いソースを絡めて、
韓国のり、えごま油、すりえごま等を使った具材を混ぜ合わせるだけ。
えごまの風味と、日本人にも馴染みのあるそばの組み合わせで、
食べたら病みつきになると人気です。
お好みで、卵黄をのせたり、
レタス、キュウリなどの生野菜をトッピングするとより本場風になるそう。
1人前459円。
カルディ・コーヒー・ファームの各店舗で販売中です。
（取り寄せ不可）
きょう、JRおよび私鉄各社で「春のダイヤ改正」が実施。
また、JR東日本や一部の私鉄にて運賃改定も行われます。
はーさんが注目したポイント、気になる点などを
まとめてピックアップしました。
聞き逃した方はぜひradikoのタイムフリーで！↓
美術館えきKYOTOで開催中の｢ヤマザキマリの世界｣という展覧会に行ってきました！
テルマエ・ロマエの原作漫画の作者です！！
原画がずらり。
山下達郎さんの肖像画...？
詳しくはradikoで！
タイムフリーならいますぐお聴きいただけます！
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