JA京都「賀茂なす」多賀野さん (京丹後市)
京丹後市の峰山町は久美浜町や網野町とともにブランド京野菜の代表格「賀茂なす」の生産地として知られています。「賀茂なす」は丸く光沢のある美しい見た目はもちろん、煮炊きしても煮崩れしない実のしまりと他にない味わいから「なすの女王」 に例えられるほどです。そんな「女王」を育てているJA京都京野菜部会丹後賀茂なす部会長の多賀野和宏さんを訪ねました。
- 小
- 中
- 大
放送日
KBS京都テレビ
毎月第4日曜日 12:00-12:30
※再放送 翌日月曜日 9:00-9:30
出演者
中川泰宏(JA京都中央会会長)
【司会】飛鳥井雅和
番組概要
京都府内で生産されている安全安心でおいしい農畜産物の魅力を紹介するプログラム。毎回、食材や料理法にこだわりを持っている話題の料理店を取り上げ、店主にインタビュー。産地取材では、農家がどのように、安全にこだわった農畜産物を生産しているか、その苦労や工夫を紹介しています。最後には、とっておきの府内産の食材を使って、料理店でこだわりの逸品を作って頂きます。楽しみながら、食や農業、食文化などについて理解を深めて頂ける番組です。
最近のエントリー
最近のピクチャ
カテゴリ
月別アーカイブ
- 2024年11月 [3]
- 2024年10月 [3]
- 2024年9月 [3]
- 2024年8月 [5]
- 2024年7月 [1]
- 2024年6月 [3]
- 2024年5月 [5]
- 2024年4月 [1]
- 2024年3月 [3]
- 2024年2月 [3]
- 2024年1月 [1]
- 2023年12月 [1]
- 2023年11月 [3]
- 2023年10月 [3]
- 2023年9月 [3]
- 2023年8月 [3]
- 2023年7月 [3]
- 2023年6月 [3]
- 2023年5月 [3]
- 2023年4月 [3]
- 2023年3月 [3]
- 2023年2月 [3]
- 2022年12月 [2]
- 2022年11月 [3]
- 2022年10月 [3]
- 2022年9月 [3]
- 2022年8月 [3]
- 2022年7月 [1]
- 2022年6月 [3]
- 2022年5月 [3]
- 2022年4月 [3]
- 2022年3月 [3]
- 2022年2月 [1]
- 2021年12月 [4]
- 2021年11月 [3]
- 2021年10月 [1]
- 2021年9月 [1]
- 2021年8月 [3]
- 2021年7月 [3]
- 2021年6月 [3]
- 2021年5月 [1]
- 2021年4月 [4]
- 2021年3月 [3]
- 2021年2月 [3]
- 2021年1月 [1]
- 2020年12月 [3]
- 2020年11月 [2]
- 2020年10月 [3]
- 2020年9月 [3]
- 2020年8月 [3]
- 2020年7月 [3]
- 2020年6月 [3]
- 2020年5月 [3]
- 2020年4月 [3]
- 2020年3月 [1]
- 2020年2月 [3]
- 2020年1月 [1]
- 2019年12月 [3]
- 2019年11月 [1]
- 2019年10月 [3]
- 2019年9月 [3]
- 2019年8月 [3]
- 2019年7月 [3]
- 2019年6月 [1]
- 2019年5月 [1]
- 2019年4月 [3]
- 2019年3月 [3]
- 2019年2月 [1]
- 2018年12月 [2]
- 2018年11月 [5]
- 2018年10月 [1]
- 2018年9月 [3]
- 2018年8月 [5]
- 2018年7月 [1]
- 2018年6月 [3]
- 2018年5月 [1]
- 2018年4月 [1]
- 2018年3月 [3]
- 2018年2月 [3]
- 2018年1月 [1]
- 2017年12月 [3]
- 2017年11月 [3]
- 2017年10月 [3]
- 2017年9月 [3]
- 2017年8月 [3]
- 2017年7月 [1]
- 2017年6月 [3]
- 2017年5月 [3]
- 2017年4月 [3]
- 2017年3月 [3]
- 2017年2月 [3]
- 2017年1月 [1]
- 2016年12月 [3]
- 2016年11月 [3]
- 2016年10月 [3]
- 2016年9月 [3]
- 2016年8月 [1]
- 2016年7月 [3]
- 2016年6月 [3]
- 2016年5月 [3]
- 2016年4月 [3]
- 2016年3月 [3]
- 2016年2月 [3]
- 2016年1月 [1]
- 2015年12月 [2]
- 2015年11月 [4]
- 2015年10月 [4]
- 2015年9月 [1]
- 2015年8月 [2]
- 2015年7月 [2]
- 2015年6月 [1]
- 2015年5月 [3]
- 2015年4月 [2]
- 2015年3月 [1]
- 2015年2月 [1]
- 2014年12月 [1]
- 2014年11月 [1]
- 2014年10月 [1]
- 2014年9月 [1]
- 2014年8月 [1]
- 2014年7月 [1]
- 2014年6月 [1]
- 2014年5月 [1]
- 2014年4月 [1]
- 2014年3月 [1]
- 2014年2月 [1]
- 2014年1月 [1]
- 2013年12月 [1]
- 2013年11月 [1]
- 2013年10月 [1]
- 2013年9月 [1]
- 2013年8月 [1]
- 2013年7月 [1]
- 2013年6月 [1]
- 2013年5月 [1]
- 2013年4月 [1]