サバとトマトのタルティーヌ サバ缶1個 カットトマト缶1個 にんにくひとかけ オリーブオイル大さじ1 砂糖小さじ2 コンソメ小さじ1 塩少々 黒胡椒少々 ハーブ適量 パン適量 オリーブオイル適量 ※材料2～3人前
もち米シューマイ もち米50g 豚ひき肉200g 干し椎茸1枚 片栗粉大さじ2 玉ねぎ1/2個 <調味料> オイスターソース小さじ1 しょうゆ小さじ1 砂糖小さじ1 ごま油小さじ1/2 こしょう少々 塩ひとつまみ <副菜> チンゲン菜お好みの量 もやしお好みの量 ピーマンお好みの量 ※材料2
カレー味の厚揚げ炒り豆腐 厚揚げ300g (10cm角2個使用) ピーマン2個 合挽ミンチ100g 塩・コショウ少々 おろしニンニク小さじ1 砂糖大さじ1 オイスターソース大さじ1 カレー粉大さじ1 ※材料2～3人前
新キャベツの豚肉巻き 新キャベツ3～4枚 豚バラ肉250g 薄力粉大さじ1 塩・コショウ少々 キャベツ用塩少々 <タレ> 酒・砂糖・しょう油・すりごま各大さじ2 酢大さじ1 豆板醬小さじ1/2 ※材料2～3人前
ベビーホタテと春わけぎのオイル蒸し ベビーホタテ8～10個 わけぎ1束 サラダ油大さじ2 <スープの素> 水50ml 鶏ガラスープの素小さじ1 おろしにんにく小さじ1 塩・こしょう少々 片栗粉大さじ1弱 ※材料2～3人前
麩レンチトースト 麩 (お好みの大きさ)適量 リンゴ1/2個 ミックスナッツ適量 (ひとにぎり程度) バター30g アガベシロップ(またはハチミツ)適量 粉糖適量 <液> 砂糖大さじ3 卵1個 牛乳100㏄ 生クリーム (脂質35使用)100㏄ ※材料2～3人前
肉巻きおにぎり 牛肉400g ごはん200g (冷やごはん) 大葉12枚 (1個あたり2枚使用) 牛脂1個 塩コショウ少々 <タレ> 砂糖大さじ1 酒大さじ1 しょう油大さじ1 みりん大さじ1 豆板醬小さじ1 ※材料2～3人前 (6個分)
即席 玉子豆腐のきのこあんかけ 玉子豆腐2～3個 しいたけ3～4個 しめじ1/2パック 三つ葉1/4束 水400ml 薄口しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 玉子豆腐のタレ 水溶き片栗粉大さじ1 ※材料2～3人前
鶏そぼろ中華にゅう麺 <スープ> 水300㏄ 西京味噌大さじ2 豆乳200㏄ 鶏ガラスープの素大さじ1 おろしニンニク小さじ1 鶏モモミンチ120g 黒コショウ小さじ1/4 <具> 白ネギ(粗みじん切り)大さじ2強 ゴマ油大さじ1 素麺1束 酢大さじ2 ※お好みで、黒コショウ、ラー油、糸唐辛子 ※
りみさんの豚しゃぶ おまけは玉子スープ 豚しゃぶ用スライス肉150～200g レタス1/2個 (1/4のくし切り) ミョウガ1個 (千切り) <茹で汁> 水500㏄ 鶏ガラスープの素 (無添加)大さじ1 酒大さじ1 <ピリ辛胡麻タレ> 砂糖大さじ1 しょう油大さじ1 みりん大さじ1 酢大さじ1 すりごま大さじ1
豚肉のコチュジャンプルコギ 豚もも薄切り400g 玉ねぎ1/2 ネギ1本 <ソース> コチュジャン大さじ1 唐辛子粉大さじ1 醤油大さじ1.5 酒大さじ2 砂糖大さじ2 塩麹大さじ1 ごま油大さじ1 おろしにんにく大さじ1 生姜大さじ1 ごま・コショウ少々 ※材料2～3人前
オイキムチ きゅうり4本 ニラ1/2束 人参1/4本 玉ねぎ1/4個 塩10g (きゅうりの塩漬け用) <味付け用> 粉唐辛子大さじ3～4 ナンプラー大さじ2 砂糖大さじ1 にんにく大さじ1 生姜小さじ1 もち米ののりもち米粉大さじ1と、水1カップ 塩と胡麻少々 ※材料2～3人前
