2004年に上京区の三上家路地に蜂蜜専門店ドラートをオープン。店内には約40種類の蜂蜜が並ぶ。ミツバチが一生をかけて作ることが出来る蜜の量はスプーン一杯。そう考えたら尊い存在だと興味を持ち始め、国内外様々な蜂蜜を調べたり養蜂所へ通ったり勉強を始める。2014年にお店をオープン。その後、海外に蜂蜜を買い付け、視察へ行くように。インドを視察した際、巣を育てるためのノウハウを伝え貢献。後日、現地に学校が出来るほど豊かになった。現在はしまなみ街道に位置する生口島で、養蜂に挑戦しようと考えている。