今回の谷口流々も総集編「谷口の気づきスペシャル！」と題して、これまで出演いただいたゲストについて谷口キヨコが現場で「気づいた」撮影の裏話も含めてお送りしました。テーマは「あなたの知らない発酵の世界」。発酵食品に携わるゲストの皆さんを振り返りました。1人目はハムロールが名物のまるき製パンの木元広司さん、先代から引き継いだロールパンへの情熱を語っていただきました。2人目は嵐山にある発酵食堂カモシカの関恵さん。「命は命で元気になる。」をテーマに発酵の魅力を発信しています。3人目は京納豆を作り続ける大正14年創業、藤原食品の4代目、藤原和也さん。取材以来、看板商品の「鴨川納豆」は谷口さんのお気に入りだそうです！